Ähnlich wie Olivenöl in der Zusammensetzung … Diese Art von Öl wird aus Samen spezieller Sonnenblumensorten gewonnen, die reich an dieser Säure sind und ein interessantes Angebot wegen ihrer guten Ernährungseigenschaften und einem günstigen Preis darstellen.

Die Ölsäure, ein für das Herz gesundes Fett. Die Ölsäure ist eine einfache ungesättigtes Fettsäure, die in Olivenöl, Oliven und Avocados natürlich vorkommt und nach dieser Neuheit in der Lebensmitteltechnologie auch in dieser neuen Art von Öl reichlich vorhanden ist. Im Olivenöl ist Ölsäure in einem Anteil von 70-75 % vorhanden, im „hoch Ölsäurehaltigem“ Sonnenblume liegt er bei 80 %, in den Avocados ist der Anteil fast 70 % und im herkömmlichen Sonnenblumenöl erreicht diese Fettsäure nur 31,5 %.

Die Ölsäure hat eine wohltuende Wirkung für unsere Blutgefäße und unser Herz, da sie das sogenannte „gute Cholesterin“ (HDL-c) im Blutkreislauf erhöht und dazu beiträgt, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.

Quelle: Alimentación Sana.